Tradicionālā ungāru virtuve
Uzturs Ungārijā ir raksturīgs ar to, ka valstī ikviens var atrast ēdienu katrai gaumei. Dodoties atvaļinājumā uz Ungāriju, ir vērts padomāt, ka Budapeštā ēdiena izmaksas ir augstākas nekā citās valsts pilsētās.
Pārtika Ungārijā
Ungāru uzturu veido zivis (karpas, sterletes, līdakas, sams), dārzeņi, gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa), piena produkti (biezpiens, siers). Ungāru virtuvē tiek izmantots ievērojams saldo zaļo piparu, tomātu, paprikas, sīpolu daudzums..
Daudziem ungāru ēdieniem ir tik atšķirīga iezīme kā pirmā un otrā kombinācija. Tātad, piemēram, varat izmēģināt unikālu ēdienu - gulaša zupu.
Ungārijā jums noteikti vajadzētu izmēģināt lecho; sēņu zupa (vadgombaleves); kāpostu ruļļi (Toltott kaposzta); zosu aknu pasta; cūkgaļas un kāpostu steiks (pecsenye); pankūkas, kas pildītas ar gaļu, rozīnēm vai ievārījumu (palacsinta); grauzdēta zosu kāja (sultā libacomb); maltas gaļas ruļļi (szuz tekercsek).
Un saldo zobu priecēs šokolādes cepumu klimpas ar putukrējumu “Esterhazy”, karameļu šokolādes kūka “Dobosh”.
Kur paēst Ungārijā? Jūsu rīcībā:
- ātrās ēdināšanas restorāni (KFC, Pizza Hut, McDonalds, Burger King);
- kafejnīcas un restorāni ungāru un citās pasaules virtuvēs;
- ciema krodziņi (šeit autentiskā atmosfērā varat nobaudīt nacionālos ungāru ēdienus).
Dzērieni Ungārijā
Ungāru iecienītie dzērieni ir tēja, vīns, alus, palinka (augļu degvīns, kura ražošanai izmanto plūmes, vīnogas, ābolus, bumbierus, aprikozes).
No vietējā alus jums vajadzētu izmēģināt Dreher, Szalon, Arany Aszok, Soproni, Borsodi, bet no importētajiem - Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar (vietējie veikali un bāri piedāvā iegādāties importētu alu par gandrīz tādu pašu cenu kā vietējās šķirnes)..
Ungārijā par mērenām izmaksām jūs varat iegādāties vīnu - šeit atradīsit Tokaj un vīnus, kas ražoti Szekszard, Pecs, Eger apkārtnē.
Gastronomijas tūre uz Ungāriju
Dodoties gastronomiskajā ceļojumā pa Ungāriju, jūs pastāvīgi atklāsit jaunas garšas, jo zosu aknām, makšķerēšanas ausij, ganu zupai un citiem ēdieniem, kas pagatavoti dažādos valsts reģionos, būs pavisam cita garša.
Ir vērts oktobrī ierasties Ungārijā - šajā laikā notiek gastronomijas svētki “Vīna dienas”, kuras laikā jūs varat nobaudīt vietējos vīnus un uzkodas, piedalīties vīna karalienes izvēlē un kostīmu ballēs, apmeklēt dzīvās mūzikas koncertus un apbrīnot uguņošanu.
Ierodoties Ungārijā - piparkūku māju, pirts un vīna pagrabu valstī, varat nobaudīt oriģinālo nacionālo virtuvi.
Ungārijas nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
-
-
