Tradicionālā Indonēzija
Pārtiku Indonēzijā raksturo tas, ka Indonēzijas virtuve ir mēreni pikanta: vietējiem ēdieniem garšas pievieno ķiplokus, ingveru, svaigu kurkumu.
Pārtika Indonēzijā
Indonēzijas virtuvi ietekmēja indiešu, holandiešu, portugāļu un ķīniešu kulinārijas tradīcijas. Indonēzijas diēta sastāv no rīsiem, nūdelēm, jūras veltēm, augļiem, dārzeņiem, zaļumiem.
Rīsi ir tik izplatīts produkts vietējo iedzīvotāju vidū, ka tos tvaicē, cep un gatavo arī ar zaļajiem zirnīšiem, garšvielām un sviestu.
Indonēzijā jums vajadzētu izmēģināt marinētu vistas gaļu; BBQ vistas gaļa sojas mērcē; kaisīta skevera gaļa; liellopa zupa ar garšvielām (rawon); kotletes nūdeles, kas vārītas vistas gaļā (bakso / baso); dārzeņi ar zemesriekstu mērci (gado-gado); cepti pīrāgi ar kartupeļiem un gaļu vai dārzeņiem (perkedel).
Kur paēst Indonēzijā? Jūsu rīcībā:
- rumah makan, warung, restoran (vietējās kafejnīcas, kur var pasūtīt lētu ēdienu, kas neatšķiras pēc īpašās dažādības);
- kafejnīcas un restorāni, kur var nobaudīt Indonēzijas un citu pasaules virtuves ēdienus (šeit darbojas ķīniešu, Eiropas, taizemiešu, korejiešu, meksikāņu restorāni);
- kaki lima (mobilie kioski un stendi, kurus var atrast jebkurā Indonēzijas pilsētā un ciematā pie ceļa: šeit par zemām cenām varat iegādāties nūdeles, rīsus un putras);
- starptautisko (McDonalds) un vietējo ķēžu (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada) ātrās ēdināšanas restorāni.
Dzērieni Indonēzijā
Indonēziešu iecienītie dzērieni ir minerālūdens, augļu sulas, piens, tēja, kafija, rīsu vīns, alus.
Bezalkoholiskos dzērienos Indonēzijā ietilpst kokteiļi un tinktūras, kas izgatavotas no kanēļa, mandelēm, zemesriekstiem, līmes rīsiem, kokosriekstu un citiem vietējiem produktiem..
Alus cienītāji Indonēzijā varēs izmēģināt populārās vietējās putojošā dzēriena šķirnes - Bali Hai, Anker, Bintang.
Alkohola pirkšana valstī nav problēma, bet, piemēram, vīnu var atrast tikai bāros lielās viesnīcās vai dārgos restorānos.
Gastronomijas tūre uz Indonēziju
Gardēži Indonēzijā var nobaudīt eksotiskus ēdienus, piemēram, ceptus siseņus, norīt vistas gaļā pagatavotas ligzdas, varžu kājiņas mīklas izstrādājumos, haizivs spuras zupu, sēpijas ar rīsu un garšaugu garnīru.
Tā kā daudzi ēdieni ir diezgan pikanti, tiem tiks pasniegta salda ledus tēja vai auksts ūdens..
Ja jūs nolemjat pavadīt brīvdienas Bali, varat sauļoties pludmalē, klīst pa džungļiem ar ceļvedi vai iekarot kalnus, bet vakarā - baudīt kulinārijas priekus vietējos restorānos.
Ceļojums uz Indonēziju dos jums iespēju apvienot aktīvās un pasīvās pludmales brīvdienas, kā arī iepazīties ar vietējo virtuvi.
Indonēzijas nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
-
-
