Itālijas ēdieni
Itālijas nacionālā virtuve ir viena no populārākajām pasaulē. Gatavošanā tiek izmantoti dažādi ēdieni, garšvielas un garšvielas. Itāļi mīl jūras veltes, dārzeņus, mājputnus, sieru, pākšaugus, liesu cūkgaļu un liellopu gaļu. No dārzeņiem viņi dod priekšroku artišokiem, tomātiem, salātiem, cukīniem, baklažāniem utt..
Tradicionālā itāļu ēdienkarte
Itālijas ēdieni ir pazīstami tālu aiz šīs valsts robežām. To milzīgo skaitu var izskaidrot ar faktu, ka agrāk tās teritorija nebija vienota, bet sastāvēja no atšķirīgām provincēm. Itālijas ziemeļu daļas iedzīvotāji vienmēr ir bijuši orientēti uz liellopu audzēšanu. Tāpēc šajās provincēs bija biezas zupas, pārsteidzoši sieri un lazanja. Valsts dienvidu reģioni ir slaveni ar labu augļu un dārzeņu ražu. Viņi audzē garšvielas, kuras pievieno ēdieniem.
Slavenā itāļu delikatese tiek uzskatīta par makaroniem. Kad tas pirmo reizi tika sagatavots, nav zināms. Itāļi apgalvo, ka viņi ir pastas izgudrotāji. Tomēr tiesības uz izgudrošanu apgalvo arī Ziemeļamerika un Ķīna. Daudzos itāļu ēdienos šķiet ļoti daudz kaloriju. Piemēram, pica, lazanja, makaroni. To pamatā ir milti. Tomēr valsts iedzīvotāji necieš no liekā svara, un vairums no viņiem ir labā fiziskā formā. Tas pierāda, ka itāļu virtuve ir viena no veselīgākajām pasaulē..
Šajā valstī sātīgas pusdienas ir obligātas. Minestra - pirmais ēdiens, ir zupas biezenis, zupa ar makaroniem vai dzidrs buljons. Dažreiz minestra nozīmē makaronu ēdienu. Makaroni vai makaroni ir populārākais ēdiens vietējo iedzīvotāju vidū. Ir tik daudz makaronu veidu. Visizplatītākie ir spageti - ļoti garš vermicelli. Spageti vārīšanai tiek izmantoti lieli katli. Vermicelli vāra verdošā ūdenī vai buljonā. Pēc tam to iemet atpakaļ caurdurī, lai pagatavotu stikla ūdeni. Tālāk trauku pieliek olīveļļai vai izkausētiem taukiem. Spageti nelīp kopā, ja tie ir pareizi vārīti. Makaronus pasniedz uz galda ar ziedkāpostiem, zirņiem vai pupiņām. Trauki, kas garšoti ar sieru vai tomātu mērci.
Labākie Itālijas ēdieni
Valstī miltu izstrādājumus pārstāv ne tikai makaroni, bet arī citi produkti. Piemēram, ravioli ir daudzu itāļu iecienīts ēdiens. Tie ir mazi kvadrātveida formas pelmeņi, kurus ēd ar rīvētu sieru vai tomātu mērci. Īpaša uzmanība ir pelnījusi picu. Šis ir pārsteidzošs itāļu ēdiens, ko iecienījuši gardēži visā pasaulē. Pica tiek pagatavota, pamatojoties uz plānu garozu. Tas var būt ar šķiņķi, gaļu, sēnēm, olīvām. Viņas neaizstājamie atribūti ir tomāti un rīvēts siers. Paši itāļi starp picu šķirnēm dod priekšroku margaritai, kas ir pagatavota ar mocarellu, tomātiem un baziliku. Daudzos itāļu ēdienos ietilpst siers. Parmezāns, pecorino un mozzarella ir īpaši izplatīti. Nacionālajā tabulā ir raksturīgi arī dažādi pilafu veidi, kurus sauc par risoto.
Fotogrāfijas 
