Tradicionālā Šveices virtuve
Pārtiku Šveicē raksturo tas, ka gandrīz katrai pilsētai un ielejai ir savas īpatnības, kuras var nobaudīt vietējās kafejnīcās un restorānos (ir vērts atzīmēt, ka cenas ir diezgan dārgas).
Ēdieni Šveicē
Šveices uzturs sastāv no gaļas, dārzeņiem, piena produktiem (sviesta, siera, olām, piena). Valsts ir slavena ar siera (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) un šokolādes ražošanu. Tikpat populāri Šveices produkti ir musli (kviešu vai kukurūzas pārslu, žāvētu augļu un riekstu maisījums), rosti (cepti kartupeļi, sagatavoti īpašā veidā), pīrāgi un olu kūkas.
Siera ēdieni ir kaut kas tāds, ko noteikti vajadzētu izmēģināt, atrodoties Šveicē (Malakoff siera fritters, siera pīrāgi, cepta siera šķēles, fondī). Ja jums patīk siers un daudz par to zināt, varat apmeklēt lauksaimnieku tirdziņus vai festivālus, kas katru nedēļu notiek visās Šveices pilsētās. Šeit jūs varat klīst pa siera rindām, kurās ir redzamas milzīgas siera galviņas. Jūs varat arī nobaudīt dažādus siera veidus - lauksaimniekiem patīk tirgus apmeklētājus izturēties ar saviem sieriem..
Kur paēst Šveicē? Jūsu rīcībā:
- pašapkalpošanās restorāni;
- bufetes veikalos;
- tūristu un nacionālie restorāni.
Dzērieni Šveicē
Populārie Šveices dzērieni ir rivella (sūkalu soda), ovomaltīns (šokolādes dzēriens), ābolu sula, vīns, alus.
Šveice ir slavena ar saviem vīniem (valstī aug vairāk nekā 50 vīnogu šķirņu): baltvīna cienītāji var izmēģināt Amignehe, Petite Arvine, Rauschling un sarkanos - Kornalīnu, Petite Robert, Himagne rouge.
Gastronomijas tūre Šveicē
Noteikti dodieties braucienā pa dzelzceļu, sēžot deviņpadsmitā gadsimta pulmanovska automašīnā, kas izbrauc no Montrē uz Broku un Grujeru. Tātad, jūs varēsit apmeklēt siera rūpnīcas, pilis un Cailler-Nestle šokolādes fabriku (varat peldēties šokolādē, pagatavot šokolādes apvalku un, protams, izbaudīt šo produktu).
Vai arī jūs varat doties ekskursijā pa Šveices Rivjēru (Montreux-Vevey-Chebr): jūs ne tikai apmeklēsit Chillon pili, bet arī pusdienot panorāmas restorānā (no tā paveras brīnišķīgs skats uz Šveici, Franciju un Ženēvas ezeru), nogaršojot tur nacionālās virtuves.
Dodoties gastronomijas tūrē pa Šveici, ir vērts padomāt, ka valsts ir sadalīta 4 reģionos un daudzos kantonos, no kuriem katram ir sava kultūra, valoda un gastronomijas tradīcijas. Tātad, Sanktgallenes kantonā varat izmēģināt asari no Konstanca ezera un kukurūzas bāzes maizi, Vaudas kantonā - Malakoff siera friteri un Cīrihē - teļa gaļu Cīrihē (sasmalcināta teļa gaļa, kas sabiezēta krējuma un sēņu mērcē)..
Atvaļinājumā Šveices pilsētās jūs varat iepazīties ar cēliem vīniem, gardiem un daudzveidīgiem ēdieniem.
Šveices nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
-
-
-
-
