Nacionālie ēdieni Ukrainā. Ukrainas ēdieni - foto
Ukrainas ēdieni
Ukraina vienmēr ir bijusi slavena ar savu nacionālo virtuvi. Šīs valsts kulinārijā ir neticami daudz recepšu. Ukrainas ēdieni ir populāri tālu aiz tās robežām. Tas ir saistīts ar viņu lieliskajām uztura un garšas īpašībām..
īss apraksts
Nacionālajā virtuvē tiek izmantoti dažādi produkti un visu veidu pārstrādes veidi. Piemēram, ir vairāk nekā 30 boršču vārīšanas receptes. Tas sastāv no 20 dažādiem produktiem. Ikviens zina tādus Ukrainas ēdienus kā pelmeņi, pelmeņi, pelmeņi, kalači, kūkas, speķis, vārīta cūkgaļa, cepetis, grieķu utt. Daudzi ēdieni ir izgatavoti no gaļas un dārzeņiem. Tajos ietilpst kāpostu rullīši, pildīti pipari, pīrāgi utt. Ļoti garšīgi ir Ukrainas ēdieni ar sēnēm: olu kultenis ar sēnēm, pīle ar nūdelēm un sēnēm, joki, pelmeņi un sēnes un kartupeļi. Ukraiņi ēdienu gatavo dažādi. Produkti tiek vārīti, sautēti, cepti, cepti, sautēti. Īpaši garšīgus ēdienus iegūst māla traukos. Viņi gatavo sautētus kāpostus, cepešus, gaļu ar žāvētām plūmēm un kartupeļiem.
Pavāri dāsni pievieno ķiplokus pārtikai. Šī ir galvenā pikanta garšviela, kas jebkuram ēdienam piešķir spilgtu garšu un aromātu. Ukraiņu virtuve nav iedomājama bez zivīm. Populāras ir zivju bumbiņas un bumbiņas, sicheniki, zivis ar kāpostiem uc Ukrainas dārzeņu ēdienus bieži gatavo, izmantojot bietes. Pavāri gatavo bietes ar virskārtām, biešu ikriem, fritteriem un bietēm. Nacionālā virtuve atspoguļo katra reģiona tradīcijas. Oriģinālām Karpatu Verhovinu un Poļičuka etnogrāfiskajām grupām ir savi tradicionālie ēdieni. Karpatu valstīs dominē ēdieni no kukurūzas miltiem, piena produktiem un sēnēm. Polishchuk ēdieni galvenokārt sastāv no dārzeņiem un kartupeļiem. Ukraiņu pavāri piešķir lielu nozīmi ēdiena garšas īpašībām. Viņi izmanto daudz augu. Sīpolus audzē valstī, ķimenes, mārrutkus, ķiplokus, pētersīļus, timiānu, pastinaku, piparus un piparmētru. Gandrīz visiem galvenajiem ēdieniem pievieno dilles un pētersīļus..
Populārākie ēdieni
Ukraiņi bieži ēd speķi. Tas var būt neatkarīgs ēdiens vai cita ēdiena sastāvdaļa. Dažreiz tauki kļūst par galveno taukaino pārtiku. Mīlestība pret cūkgaļu tuvina nacionālās virtuves ēdienus ungāru, baltkrievu un rietumu slāvu virtuvēm. Ukrainā speķi ēd vārīti, sālīti, kūpināti, cepti un pipari. Viņi tiek caurdurti, vārīti uz tā. To lieto pat desertos, apvienojot ar melasi un cukuru. Piemēram, verguny - konditorejas izstrādājums, cepts bekonā. Pusdienās ukraiņi bieži pasniedz pelmeņus ar dažādiem pildījumiem (biezpienu, kāpostiem, kartupeļiem, ogām).
Ukraiņi dod priekšroku kvasam no dzērieniem. Viņi gatavo bietes, maizi, bērzu, viburnum, dzērveņu un citas kvasas. Uzvari, liķieri, tinktūras, varenukha, spotkach utt. Ir plaši izplatīti..
Fotogrāfijas