Tradicionāls meksikāņu ēdiens
Maltītes Meksikā pārstāv diezgan pikanti ēdieni (to pagatavošanai tiek izmantots liels skaits garšvielu), kas neatšķiras ar zemu kaloriju saturu.
Ierodoties Meksikā, jūs noteikti pārsteidza vietējie ēdieni, kuros atkarībā no apmeklējuma reģiona jūs pamanīsit Spānijas, Indijas un Karību jūras reģiona gatavošanas tradīciju klātbūtni.
Pārtika Meksikā
Meksikāņu ēdienus raksturo čili piparu, zira, oregano, karstu mērču un mērču klātbūtne. Meksikāņu diētas ietver dārzeņus, pākšaugus, šķidrās un sausās zupas, gaļu, zivis, jūras veltes.
Ir vērts atzīmēt, ka meksikāņi neizmanto karotes ēdiena patēriņam - šim nolūkam viņi izmanto Tortillas kūkas: viņi kopā ar viņiem izkaisa mērces un ēdienreizes beigās viņi ēd savu “karoti”. Turklāt šīs kūkas darbojas kā garšīgas uzkodas - tajās iesaiņo kukurūzu, sieru, avokado, malto gaļu, tomātus, pupas un citus pildījumus..
Ja ieradīsities Meksikā, noteikti izmēģiniet kviešu tortilju, ko parasti iesaiņo gaļas pildījumā (burrito); cepta cūkgaļa (carnitas); cūkgaļas vai vistas buljons ar garšvielām, zaļumiem un kukurūzu (pozolu); kukurūzas čipsi ar zaļo tomātu mērci (chilaquiles); kaza vai jēra gaļa, kas vārīta ar agaves lapām (barbacoa).
Kur paēst Meksikā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni, kur var pasūtīt meksikāņu un Eiropas virtuves ēdienus;
- kafejnīcu kafejnīcas;
- ātrās ēdināšanas restorāni.
Dzērieni Meksikā
Populārie meksikāņu dzērieni ir kafija, karstā šokolāde, nomierinoša zāļu tēja, sulas, sangrita (apelsīnu un tomātu sulas dzēriens ar jalapeno piparu marinādi), alus, vīns, tekila, calua (meksikāņu kafijas dzēriens), pulque un mezcal (alkoholiskie dzērieni uz agaves pamatne).
Tekilas cienītāji varēs nobaudīt vairāk nekā 300 šī alkoholiskā dzēriena veidus Meksikā: izmēģināt ir vērts tādiem zīmoliem kā Joven, Blanco, Anejo, Reposado.
Ja jums patīk alus, tad jums jāpievērš uzmanība šādām šķirnēm: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (bieži gaišo meksikāņu alu pasniedz ar sāli un kaļķi).
Gastronomijas tūre Meksikā
Ja jūs dodaties gastronomijas tūrē uz Taste of Mexico, apmeklēsit meksikāņu māju, kuras īpašnieks ir slavenais Meksikas šefpavārs: viņa pastāstīs par meksikāņu virtuves iezīmēm, iemācīs pagatavot tortiljas, dažādas mērces, tamales un citus ēdienus. Papildus gatavotu ēdienu degustēšanai jums tiks piedāvāts izmēģināt dažādas tekilas šķirnes (lai nogaršotu tekilu, varat apmeklēt Tekilas muzeju).
Ja vēlaties, varat organizēt ekskursiju uz Maiju Jukatanas ciematu, kur jums tiks iemācīts gatavot tortiljas tradicionālajā meksikāņu maizes ceptuvē.
Ja jūsu sapnis ir doties reālā eksotiskā ceļojumā, dodieties uz Meksiku - valsti, kas ir bagāta ar sauli un dažādiem gastronomiskiem priekiem.
Meksikas nacionālo ēdienu fotogrāfijas 
