Seišelu salu tradicionālā virtuve
Pārtiku Seišelu salās raksturo tas, ka vietējie ēdieni ir diezgan pikanti, tāpēc pasūtīšanas laikā tas ir jāņem vērā (ja neesat pikanta cienītājs, lūdziet savam ēdienam pievienot mērenu daudzumu garšvielu).
Pusdienas restorānos viesnīcās nav lētas, tāpēc, ja jūsu mērķis ir ietaupīt naudu, ēdiet mazos restorānos, kas atrodas pludmalē vai apdzīvotās vietās.
Pārtika seišelēs
Kreolu kulinārijas tradīcijām bija spēcīga ietekme uz Seišelu salu virtuvi, tāpēc jūras veltes un rīsus izmanto kā galvenās sastāvdaļas (vispopulārākie ēdieni ir zivis un rīsi; haizivju gaļa no haizivju gaļas; tunča steiki; garneles, kas garšotas ar kariju un saldo mērci vai ceptas ķiploku eļļā).
Seišelu salu diētu veido dārzeņi, augļi, zivis, jūras veltes (omāri, astoņkāji, krabji, omāri), rīsi, gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa, sikspārņu gaļa), garšvielas (ingvers, anīss, ķimenes, safrāns, muskatrieksts).
Seišelu salās aug vairāk nekā 15 banānu veidi: vietējie iedzīvotāji tos apcep, sautē, pievieno salātiem un samīca..
Seišelu salās jums vajadzētu izmēģināt konditorejā ceptu zobenzivs fileju; haizivju čatnijs; ceptas buržuāziskās zivis; lidojošās lapsas sautējums; kokosriekstu zivju karijs; vistas kokosriekstu pienā; astoņkāju salāti (tas ir izgatavots no astoņkājiem, tomātiem, sīpoliem un citronu sulas); pulao (ēdiens, kura pamatā ir rīsi, gaļa, zivis un dārzeņi); mazs krabis, pasniegts ar kokosriekstu mērci.
Veģetāriešus īpaši priecēs Seišelu salas - šeit viņi var nobaudīt ceptu baklažānu ar garšvielām, zupas no dārzeņu kātiem un ziediem, vietējo ķirbju biezeni, banānu un maizes augļu ēdieniem un citus gardus ēdienus.
Kur paēst Seišelu salās? Jūsu rīcībā:
- restorāni, kur var pasūtīt ēdienus, gan kreolu, gan starptautiskās virtuves (šeit jums patiks ēdienkarte ar milzīgu ēdienu izvēli no dažādām pasaules virtuvēm, kā arī dažādu kokteiļu pieejamību);
- Kafejnīcas un restorāni, kas specializējas franču virtuvē ar vietējiem augiem, garšvielām un garšvielām.
Dzērieni Seišelu salās
Seišelu salu iedzīvotāju iecienītie dzērieni ir melnā un vaniļas tēja, kafija, alus, tvertne (raudzēta cukurniedru sula), fekālijas (raudzēta kokosriekstu sula), tinktūras uz citronu piparmētru bāzes, cukurniedres, kokosriekstu sula.
Seišelu salās ir grūtāk iegādāties importētus alkoholiskos dzērienus nekā vietējos (vietējos tiek pārdoti vairāk nekā 1000, un tos ieved ne vairāk kā 100 tirdzniecības vietās). Viesnīcā ir daudz vieglāk iegādāties alkoholiskos dzērienus, taču to izmaksas būs 2 reizes dārgākas nekā to pašu dzērienu, kas iegādāti veikalā, izmaksas.
Gardēžu ceļojums pa Seišelu salām
Gastronomiskā tūrisma cienītājiem Seišelu salās tiek organizēta ekskursija, kuras laikā apmeklē kreolu restorānus. Tātad, piemēram, jūs varat apmeklēt nelielu ģimenes restorānu “Le reduit” (tas atrodas Entendance līča krastā), kur jums tiks piedāvāts baudīt dažādus jūras velšu ēdienus (protams, jums patiks Seišelu salu krabis kokosriekstu pienā).
Seišelu salas ir ne tikai baltas pludmales, Indijas okeāna smaragda plašums, pārsteidzošā daba, bet arī garda un neparasta nacionālā virtuve.
Seišelu salu nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
-
-
