Restorāni Gruzijā
Viena no spēcīgākajām pieredzēm, kas skāra ceļotāju Gruzijā, ir tās unikālā virtuve. Ēdiena kultūra gruzīniem ir tikpat svarīga kā dziesmu, deju vai vienkārši cilvēku komunikācijas kultūra. Šeit nav ierasts steigties, izvēloties ēdienus ēdienkartē vai veicot pasūtījumu kafejnīcā vai restorānā, jo maltīte ir svēta lieta un prasa attiecīgu attieksmi. Tiem, kas pirmo reizi ierodas pelēko kalnu un auglīgo ieleju valstī, restorāni Gruzijā ir daļa no ekskursiju programmas - bagāti, informatīvi un aizraujoši..
Ritiniet izvēlni
Pikanta un pikanta kontrasts un liels skaits svaigu dārzeņu ir svarīgi nosacījumi jebkura gruzīnu ēdiena pagatavošanai. Jebkura pasaules nozīmes virtuve var apskaust dažādas receptes. Šeit viņi ciena bagātīgu, dedzinošu kharcho un vēsu pikanto matsoni zupu. Cilantro, bazilika un estragonu zaļumus izmanto gan salātos, gan karstos gruzīnu pavāru šedevros, un visā pasaulē tie nav vienādi ar vietējo suluguni.
Īpašs Gruzijas restorānu lepnums - mērces, kuru pamatā ir karstie pipari, ķiršu plūmes vai tkemali. Tos nevajag salīdzināt ar augstās franču virtuves darbiem, jo gruzīnu ēdienos galvenais nav foppness, bet gan dvēseles plašums, laba kompānija un dāsnums, kas nāk no katras karotes.
Formalitāšu izlaišana
Īstus restorānus Gruzijā ir grūti klasificēt. Ja dvēsele pieprasa patiesi kaukāziešu virtuvi, nav vērts izvēlēties visizteiktākās iestādes, kuru ieeju var pilnībā slēpt Tbilisi vecajā pagalmā, un izkārtne būtu jānoņem no tumšajiem gadiem. Parastā “Khinkalnaya” šeit izrādās vieta, no kuras būs pilnīgi neiespējami izkļūt gan cieto porciju dēļ, gan tāpēc, ka viesmīļi ir tēvišķīgi gādīgi un uzmanīgi. Maltītes vidū saimnieks no virtuves bieži nāk ar pudeli “Kindzmarauli”, jo kāpēc gan nepievienoties labajam un laipnajam viesim...
Arī Gruzijā ir stabili restorāni, un atmosfēra valda ne mazāk viesmīlīgi. Summa kontā eiropietim nešķiet neparasta, jo gruzīni arvien vairāk cenšas saskaņot Vecās pasaules kategorijas. Šādās telpās vakaros bieži dzied vīriešu kori, kuru balsis mitrina apmeklētāju acis un rada nodevīgu dzelksni degunā..
Jebkurš gruzīnu restorāns garantē svaigu ēdienu, fantastiskas porcijas, viesmīļu aprūpi un uzmanību un īpašu attieksmi pret katru apmeklētāju. Šeit viesi tiek uzņemti, un draugi tiek pavadīti, un vismaz tāpēc ir vērts šeit lidot.
Fotogrāfijas 
