Kanādas tradicionālā virtuve
Pārtiku Kanādā raksturo tas, ka ēdiena izmaksas provincēs un pilsētās ir atšķirīgas (dārgākā pārtika jums maksās Toronto un Vankūverā).
Ēdiens Kanādā
Kanādiešu uzturu veido pākšaugi, gaļas produkti (cepta liellopa gaļa, steiks, steiks), uzkodas (vārīta cūkgaļa, siers, jūras veltes, kūpinātas zivis), dārzeņu bāzes gatavotas zupas (ķirbis, ziedkāposti).
Kanādiešiem ļoti patīk gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa, trušu gaļa, brieža gaļa) - viņi to apcep, uzvāra, cep, sagatavo no tā pastas, kā arī pievieno pīrāgiem un pīrāgiem.
Kanādā ir vērts izmēģināt langet (liellopa gaļas gabalu, nedaudz saputotu un ceptu); shawarma kanādiešu veidā (donair); pelmeņi, kas pildīti ar sēnēm, kartupeļiem, gaļu vai kāpostiem (pierogi); Sasmērēts ar frī kartupeļiem un biezpiena (poutīna) mērci; trusis, kas sautēts ar dārzeņiem; “filejas brošēta” (gaļas filejas kebabs, speķis, sīpoli un sēnes).
Kanādas virtuves unikalitāte ir tāda, ka atkarībā no apmeklējuma reģiona jūs varat baudīt dažādus gardumus: Manitobā - zelta zivtiņa, Britu Kolumbijā - laša ēdieni, Alberta - liellopa ēdieni, Nova Scotia - omārs, Kvebekā - franču kūkas un citi saldumi.
Kur paēst Kanādā? Jūsu rīcībā:
- vietējo un starptautisko virtuves kafejnīcas un restorāni;
- bistro un uzkodu bāri.
Dzērieni Kanādā
Kanādiešiem populāri dzērieni - kļavu sīrups, alus, vīns, degvīns, viskijs.
Ja esat cieto dzērienu ventilators, tad lielākajā daļā Kanādas provinču tos varat iegādāties tikai specializētos dzērienu veikalos. Bet šādus dzērienus ir daudz vieglāk iegūt bāros, restorānos, viesnīcās (dažos restorānos par nominālo samaksu jūs varat paņemt alkoholu).
Alus mīļotāji, kas apmeklē dažādas provinces, varēs nobaudīt šī putojošā dzēriena šķirnes, kas ir iecienītas katrā no tām: Kvebekā - “Svētā Ambroise”, Britu Kolumbijā - “Maskhead”, Nova Scotia - “Aleksandrs Kates”.
Gastronomijas tūre uz Kanādu
Dodoties kulinārijas tūrē pa Kanādu, jūs tiksit izmitināti vēsturiskā viesnīcā Altonā. Šajā ekskursijā varat nobaudīt dažādus vīnus un ēdienus, kas pagatavoti pēc vietējām receptēm. Turklāt pieredzējis šefpavārs Roberto Frachioni jums piešķirs 2 gatavošanas nodarbības.
Ja jūsu mērķis ir apgūt Kanādas kulinārijas mākslas gudrības, varat mācīties šefpavāra Filipa Tarlo vadībā Kollingvudas akadēmijā.
Ja jums nav daudz ēdiena gatavošanas pieredzes un vēlaties uzlabot savas kulinārijas prasmes, šajā akadēmijā varat reģistrēties kursam Pavārmāksla 101 - šeit jūs uzzināsit kulinārijas pamatmetodes un to variācijas.
Brīvdienas Kanādā ir ne tikai pludmales, nakts klubi, ekskursijas, kas saistītas ar apskates objektiem, bet arī interesants gastronomisks ceļojums.
Kanādas nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
-
-
