Tradicionālā dāņu virtuve
Pārtiku Dānijā raksturo tas, ka Dānijas iestādes apmeklētājiem piedāvā plašu vietējo un starptautisko virtuves ēdienu izvēli (šeit jūs varat atrast ķīniešu, indiešu, itāļu, grieķu, etiopiešu virtuves).
Kas attiecas uz pārtikas izmaksām, Kopenhāgenā pārtikas cenas ir augstākas nekā provincēs.
Ēdieni Dānijā
Dāņu uzturs sastāv no gaļas un piena produktiem, jūras veltēm, zivīm, dārzeņiem.
Dāņi ļoti mīl sviestmaizes (valstī ir vairāk nekā 200 dažādu sviestmaižu tradicionālās receptes): daudzas no tām ir slāņveida, un ir atrodamas neparastas kombinācijas, piemēram, redīsi + ananāsi, lasis + vistas.
Dānijā jums vajadzētu izmēģināt sviestmaizi sviestmaizi; marinētas siļķes; cepta cūkgaļa ar sarkanajiem kāpostiem; speķis dāņu valodā; aknu pasta ar sīpoliem un sālītām liellopa gaļas šķēlītēm; kūpināts zutis ar ceptām olām; sālīta vista ar ananāsiem.
Kur paēst Dānijā? Jūsu rīcībā:
- restorāni, kafejnīcas un krodziņi;
- starptautisko ķēžu (McDonalds, Burger King) un vietējās ķēdes ātrās ēdināšanas restorāni “Lppølsevogan” (šeit tiek pārdoti hotdogi);
- uzkodu bāri un krogi (šīs iestādes viesiem piedāvā pasūtīt dažādus dzērienus un uzkodas);
- restorāni, kas piedāvā īpašus ēdienus diabēta slimniekiem (šādās iestādēs ir uzraksts: “Uzturs diabēta slimniekiem - veselīgs uzturs ikvienam”).
Ja brokastojat viesnīcā, jūs priecēsies par piedāvāto ēdienu pārpilnību: parasti brokastīs tiek pasniegtas ceptas preces, granola, siers, šķiņķis, kafija, sula, pusdienās - sviestmaizes ar sieru, gaļu, zivīm un dažādām garšvielām..
Ja jūs nolemjat nedaudz ietaupīt un ēst pats, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību lielveikaliem Fakta un Netto (ēdieni un dzērieni tajos ir lētāki nekā citos veikalos).
Dzērieni Dānijā
Dāņu iecienītie dzērieni ir kafija, tēja, alus, aquavit (dāņu šnapsts).
Alus cienītāji šo putojošo dzērienu var baudīt kafejnīcās, bāros un krogos. Alus pudelēs ir lētākais, bet ieletais alus ir dārgāks un vājāks nekā pudelēs iepildītais alus.
Gastronomijas tūre Dānijā
Dāņu virtuvi varat nobaudīt jebkuras pilsētas restorānos, bet autentiskuma labad jums jādodas uz laukiem - tur jūs varat palikt vecās viesnīcās, kuru iekšienē ir restorāni, kas viesiem piedāvā nobaudīt tikai nacionālās virtuves ēdienus.
Dodoties gastronomijas tūrē Kopenhāgenā, jūs varat apmeklēt restorānus, kas ieguvuši Michelin zvaigznes, un pat var vakariņot restorānā “Noma” (Viņam tituls tika piešķirts vairāk nekā vienu reizi: “labākais restorāns pasaulē”).
Dānijas slavu atnesa ne tikai vikingi, senās pilis, daudzās pasakas un senās leģendas, bet arī garšīgi, īpaši ēdieni.
Dānijas nacionālo ēdienu attēli -
-
-
