Ēdieni Portugālē. Pārtikas cenas Portugālē: Pārtika
Tradicionālā portugāļu virtuve
Pārtiku Portugālē raksturo tas, ka vietējās virtuves ēdieni, lai arī diezgan vienkārši, bet ļoti garšīgi..
Tā kā portugāļu virtuves pamatā ir zivju vārīšana, jums būs iespēja nobaudīt dažādus zivju ēdienus (skumbrija, menca, sardīnes, foreles, asari), kas gatavoti dažādos veidos (ir vairāk nekā 300 veidu).
Ēdieni Portugālē
Portugāļu uzturs sastāv no zupām, zivīm, jūras veltēm (garnelēm, omāriem, sēpijām, pikāriem omāriem, krabjiem), dārzeņiem.
Portugālē noteikti vajadzētu izmēģināt zupu, kas pagatavota uz kūpinātu pikantu desu, kartupeļu un kāpostu (caldo verdo) bāzes; gliemeņu zupa ar vīnu (sopa de mariscos); žāvētas mencas (bacalhau); ēdiens, kas gatavots uz dažāda veida zivīm un vēžveidīgajiem, pievienojot tomātus, kartupeļus un sīpolus (caldeirada); grilēta vista portugāļu valodā (vistas gaļa, kas iepriekš marinēta čili un ķiplokos); grauzdēti kastaņi; burkānu un apelsīnu kūkas.
Kur paēst Portugālē? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas, restorāni un ēstuves, kur var pasūtīt gan vietējos, gan starptautiskos ēdienus;
- ātrās ēdināšanas restorāni (McDonalds);
- kafejnīca, kur var pasūtīt sarežģītas vakariņas (tas jo īpaši attiecas uz tiem, kas novērtē ekonomiskas ēdiena iespējas).
Dzērieni Portugālē
Populārie portugāļu dzērieni ir sulas, augļu sodas, kafija, baltie un sarkanie vīni, osta, konjaks.
Tā kā valstī tiek ražotas dažādas ostas šķirnes, ir vērts izmēģināt Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
Bāros un restorānos papildus pudelēs iepildītam vīnam var pasūtīt arī mājās gatavotu vīnu, ko parasti pārdod uz krāna un pasniedz dekanteros (mājās gatavots vīns jums maksās lētāk nekā vīns pudelēs).
Sarkanvīna faniem vajadzētu izmēģināt Dao, balto - Colares un Bucelas, un dzirkstošo rožu vīnu - Mateus Rose.
Gastronomijas tūre uz Portugāli
Dodoties gastronomiskā ceļojumā uz Portugāli, apmeklēsit vietējos restorānus un ģimenes krodziņus, kur varat nobaudīt vietējos ēdienus, kā arī vietējās zemnieku saimniecības, kur personīgi varat redzēt, kā tiek veidoti gardumi.
Ja dodaties uz Alentejo reģionu gastronomiskās tūres ietvaros, jums būs iespēja nobaudīt unikālus sierus, vīnus un pārsteidzošu olīveļļu (tas viss tiek ražots šajā reģionā).
Ja jūsu gastronomiskā tūre sākas Lisabonā, jūs apmeklēsit ekskursiju pa pilsētu un degustācijas vakariņas, kur jums tiks pasniegti iecienīti portugāļu ēdieni un vīni. Nākamajā dienā jums tiks piedāvāts doties uz vietējo pārtikas preču tirgu ar šefpavāru, kurš pēc tam rīkos jums meistarklasi ar gatavotu ēdienu degustāciju.
Atvaļinājumā Portugālē varat ne tikai uzsūkt smilšainās pludmales, pastaigāties pa vecajām noslēpumainajām ielām, bet arī baudīt elpu aizraujoši gardu ēdienu!
Portugāles nacionālo ēdienu attēli