Serbu tradicionālā virtuve
Pārtiku Serbijā raksturo tas, ka vietējos restorānos viesiem tiek pasniegti tikai bioloģiski ražoti ēdieni bez mākslīgām piedevām un ģenētiski modificēti ēdieni (pasūtīto ēdienu porcijas parasti ir lielas).
Runājot par pārtikas izmaksām, Serbijā tās ir diezgan zemas, salīdzinot ar citām Eiropas valstīm.
Pārtika Serbijā
Serbijas virtuvi ietekmēja Vidusjūras un Turcijas kulinārijas tradīcijas. Serbu uzturs sastāv no zivīm, jūras veltēm, gaļas, pākšaugiem, dārzeņiem, piena produktiem, miltu izstrādājumiem.
Serbijā jums vajadzētu izmēģināt šļakatu (cūkgaļas vai liellopa gaļas kotletes); punjene paprika (pildīti pipari); šnicele karageorgievsky; pihtije (aspic, kuras pamatā ir pīle vai cūkgaļa); pasulj (ēdiens, kura pamatā ir pupiņas, paprika un sīpoli); proja (graudaugu maize ar balto sieru); paprika (gaļas vai vistas sautējums ar sarkanajiem pipariem); chevapchichi (desas no maltas gaļas); Razhnichi (teļa un kebaba kebabi); kastrīns (žāvēta aitas); Hajduk (grilēta gaļa); zelyanitsu (siera pīrāgs ar zaļumiem).
Saldajam zobam jāēd baklava, pitas ar āboliem vai ķiršiem, magones strūdele ar riekstiem, vaniļas rullīši, mannas smalkmaizītes, dažādas kūkas.
Kur paēst Serbijā? Jūsu rīcībā:
- Franču, grieķu, serbu, taju, ķīniešu, libāņu restorānos;
- kafejnīcas, uzkodu bāri un ātrās ēdināšanas restorāni.
Dzērieni Serbijā
Populārākie serbu dzērieni ir kafija, raki (vietējais brendijs), plūmju brendijs (raki no plūmēm), vīns, alus.
Alus cienītāji var izmēģināt vietējās šķirnes Serbijā - Lav un Jelen, kā arī Melnkalnes alu - Niksicko. Vīna cienītājiem vajadzētu izmēģināt “Упupsko”, “Lootomer”, “Riesling”, “Pircējs”, “Krstach”, “Doļjansko”, “Podgorichko Bielo”. Turklāt ir vērts pievērst uzmanību prestižajiem brendiju zīmoliem - Zuta Osa un Viljamovka.
Gastronomijas tūre uz Serbiju
Dodoties 4-5 dienu ekskursijā uz Serbiju, jūs nobaudīsit serbu gardumus, apmeklējot kalnu ciematus un Serbijas pilsētas.
Turklāt jums tiek organizēta ekskursija uz vīna pagrabiem - šeit jums tiks piedāvāts nobaudīt dažādus vīnus un uzkodas (Kaimaka sieru, gaļas un zivju uzkodas).
Un, ja vēlaties, varat doties vīna tūrē pa Serbiju - tās programma ir izstrādāta tā, lai jūsu gastronomiskais ceļš krustojas ar ekskursiju: jūs ne tikai nobaudīsit gardus un augstas kvalitātes serbu vīnus un nacionālās virtuves ēdienus, bet arī redzēsit senās baznīcas, cietokšņus un klosteros.
Tā kā Austrumu un Eiropas virtuves elementi ir meklēti serbu virtuvē, tas noteikti patiks īstiem gardēžiem.
Serbijas nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
-
-
