Jaunzēlandes vīni
Tālās Jaunzēlandes salas nav krievu tūristu iecienītākais galamērķis. Ilgs lidojums, dārgi lidojumi un ievērojama laika starpība pārāk daudz neveicina steidzamo pieprasījumu pēc ekskursijām. Bet šajā tālajā valstī ir kaut kas pievilcīgs, kas gardēžu prātos iznīcina visus nosauktos šķēršļus - Jaunzēlandes vīnus. Tie tiek uzskatīti par vienu no labākajiem pasaulē, kuru iemesls ir unikālie vides apstākļi, kā arī maigais klimats un Jaunzēlandes vīnogu plantāciju ekoloģiskā tīrība..
Ģeogrāfijas vēsture
Par Jaunzēlandes vīnu smalko un izsmalcināto šķirņu parādīšanos cilvēce ir parādā S. Marlenam, kurš pirmo vīnogulāju stādīja XIX gadsimta sākumā Kerikeri. Kopš salu vīnkopības un vīndarības ir veikti daudzi pārbaudījumi. Kaitēkļu epidēmijas un aizliegumi, Jaunzēlandes vīna ražošanas un tā pārdošanas ierobežojumi valstī ir tikai neliela daļa no grūtībām, kas radās vīndaru ziņā. Divdesmitā gadsimta vidus bija pagrieziena punkts, un 60. gados vīna darīšana sāka attīstīties ar lēcieniem un robežām.
Mūsdienās Jaunzēlandes baltvīni ir vieni no cienīgākajiem pasaules rangu tabulā. Tradicionālās vīnogu šķirnes salu unikālajos klimatiskajos apstākļos piešķir oriģinālos un īpašos vīnus: Rieslings ir aromātiskāki, Sauvignon Blanc ir skaļāks, un Chardonnay ir noturīga riekstu apdare. Galvenie vīna reģioni ir Marlborough ziemeļu salā un Gisborne un Hawke Bay dienvidos. Tieši šeit tika izveidoti gastronomijas un vīna tūres maršruti Jaunzēlandē, kuru laikā jūs varat nobaudīt labākos dzērienus un iepazīties ar ogu audzēšanas un savākšanas tehnoloģiju.
Programmas akcents
No visiem Jaunzēlandes vīniem Sauvignon Blanc ir īpaša vērtība, uzskata gan vīndari, gan vienkārši gardēži. Šis sausais baltais vīns ir viegli atpazīstams pēc tā melones-medus toņiem un īpašās garšas pievilcības. Jaunzēlandes standarts Sauvignon Blanc joprojām ir pārāk jauns, lai konkurētu, piemēram, ar francūžiem, taču tā potenciāls nenoliedzami ir augsts. Vīns, kas ražots Luāras ielejās Francijā, nenoliedzami zaudē Jaunzēlandes vārdamāsiņu. Franču Sauvignon Blanc nav pat simtdaļa savelkošā, kas priecē Jaunzēlandes dzērienu fanus.
Jaunzēlandes vīnu klasifikācija nav tik stingra kā Eiropas valstīs. Nosaukums uz etiķetes obligāti norāda vīnogu šķirni un augļu izcelsmes reģionu, un vīna kvalitāti ir ļoti vienkārši noteikt: jo labāk jau norādīts noteiktais reģions. Tāpēc konkrēta vīna dārza nosaukuma klātbūtne pudeles etiķetē jau ir garantija, ka dzēriens ir cienīgs.
Fotogrāfijas -
-
