Tradicionālā Dienvidkorejas virtuve
Pārtikai Dienvidkorejā ir raksturīgi diezgan asi nacionālās virtuves ēdieni, jo tie ir pagatavoti, pievienojot ievērojamu daudzumu piparu un dažādas garšvielas.
Ēdieni Dienvidkorejā
Korejiešu uzturs sastāv no gaļas, zivīm, jūras veltēm, rīsiem, nūdelēm, zupām, dārzeņiem, zaļumiem.
Dienvidkorejā jums vajadzētu izmēģināt pikanto kāpostu (kimchi); Korejiešu liellopu gaļas bārbekjū (bulgogi); pipari un sālīti neapstrādātu zivju gabali, iemērc etiķī (zivis xwe); sīpolu pankūkas (Payon).
Daudzi ir pārliecināti, ka galvenais ēdiens uz korejiešu galda ir suņu gaļa, un viņi baidās, ka šis ēdiens atradīsies viņu šķīvī. Neuztraucieties: korejiešiem šis ēdiens ir ēdiens īpašiem gadījumiem un nebūt nav lēts, tāpēc neviens bez jūsu piekrišanas jums šo ēdienu nekalpos..
Par ko jums patiešām jāuztraucas ir tas, ka jūsu šķīvī nav sarkano ķieģeļu trauka (tas ir karsti pipari, ko korejieši ēd lielos daudzumos) - nesagatavotiem kuņģiem šāds ēdiens var radīt daudz nepatikšanas.
Kur paēst Dienvidkorejā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni ar dažādām pasaules virtuvēm (ir ķīniešu, korejiešu, itāļu, franču, meksikāņu un citi restorāni;
- ātrās ēdināšanas restorāni (McDonalds, KFC, Subway).
- Valstī ir daudz Korejas nacionālo institūciju. Tā, piemēram, kogijip var pasūtīt dažādus gaļas ēdienus, hoejip - jēlu zivju ēdienu, hansik - dažādus korejiešu ēdienus, kā vieglas aukstās uzkodas, kā arī gaļas un dārzeņu ēdienus.
Dzērieni Dienvidkorejā
Korejiešu iecienītie dzērieni ir zaļā tēja, insamcha (žeņšeņa tēja), boricha (mieži “tēja”), kafija, soju (vietējais degvīns, kas pagatavots no miežiem, rīsiem, kukurūzas vai kartupeļiem), alus.
Alkoholisko dzērienu cienītāji - plašums Dienvidkorejā: alkohols šeit ir lēts. Alus mīļotājiem jāpievērš uzmanība vietējām šķirnēm - OB, Cass, Hite.
Gastronomijas tūre uz Dienvidkoreju
Pārtikas mīļotājiem, kas dodas uz Dienvidkoreju, vajadzētu apmeklēt Seulu - “garšīgs” pilsēta, kurā ir veseli apkaimes, kas slaveni ar noteiktu ēdienu gatavošanu. Piemēram, Sindandonā jūs varat baudīt rīsu kūkas ar karstu piparu mērci “ttokpokki”, un Čandžundonā - cūkgaļas kājas “chchchpal”.
Korejiešu virtuves fani var apmeklēt daudzos gardēžu svētkus. Piemēram, dodoties uz Zivju svētkiem, jūs varat piedalīties tādā pasākumā kā makšķerēšana ar rokām. Turklāt jūs apmeklēsit zivju izsoli un zivju gadatirgu, varēsit iegādāties zivis un jūras veltes, kā arī nobaudīt no šiem produktiem gatavotus ēdienus.
Ir ļoti patīkami atpūsties Dienvidkorejā - to veicina absolūtā drošība pilsētu ielās, labvēlīgais klimats, daudzās atrakcijas un dabas parki, kā arī pikanto un maģiskais nacionālo ēdienu aromāts.
Dienvidkorejas nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
-
-
