Tradicionālā Afganistānas virtuve
Pārtika Afganistānā
Pārtikai Afganistānā raksturīgas diezgan zemas cenas, bet tikai tad, ja jūs ēdat vietējos restorānos vai pērkat ēdienu vietējos tirgos..
Pārtika Afganistānā
Afganistānas virtuve tiek uzskatīta par vienu no vecākajām uz planētas, un, neskatoties uz kariem un niecīgo produktu klāstu (daudzu valsts daļu klimatisko apstākļu dēļ nav viegli audzēt lauksaimniecības kultūras), vietējā virtuve ir pazīstama ārpus valsts..
Afgāņu diētu veido rīsi, gaļa, dārzeņi un augļi, biezas zupas, makaroni, piena produkti, pākšaugi, subprodukti, naan plānas kūkas.
Afgāņi dod priekšroku pīlāru un citu gaļas ēdienu izmantošanai ar dažādiem sānu ēdieniem no dārzeņiem, graudaugiem vai pākšaugiem, kā arī ar sieru vai pikantu mērci.
Attiecībā uz garšvielām afgāņu ēdieni ir garšoti ar kariju, maltām vīnogu sēklām, etiķi, eļļas un melno piparu mērci, hawaii (kurkuma, melno piparu, koriandra, ķimenes maisījumu).
Afganistānā jūs varēsit izmēģināt "šašliku kebabu" (skebata gaļas, dārzeņu un speķa kebabu); "keftu-kebabs" (maltas gaļas un sīpolu kebabs); “Morga-kebabs” (vistas kebabs); pilafs (tas ir izgatavots no rīsiem, dažādiem dārzeņiem un garšvielām, pievienojot liellopa gaļu, jēra ribiņas vai mājputnus); “Feed-sabzi” (jēra gaļa vai liellopa gaļa, sautēta ar spinātiem, garšvielām un citiem dārzeņiem); "Mushavu" (zupa, kuras pamatā ir jogurts un pākšaugi); "Burani" (trauks ar tomātiem, baklažānu un sīpoliem); pulao (ēdiens ar vārītiem rīsiem, burkāniem un rozīnēm); qabli pulao (jēra pulao).
Saldajam zobam vajadzētu baudīt piena pudiņu ar pistācijām, halvu, siera vai ievārījuma kūkām, cukurotiem augļiem un riekstiem, gosh-fil sīkdatnēm.
Afganistānā jūs varat ēst:
- kafejnīcas un restorāni, kur var pasūtīt afgāņu un starptautiskās virtuves ēdienus (šādas iestādes galvenokārt tiek atvērtas Kabulā);
- kafejnīca, kur jums tiks pasniegts pilafs un kebabi (šīs iestādes ir atvērtas provinces pilsētās).
Dzērieni Afganistānā
Afgāņu iecienītie dzērieni ir tēja (melnā, zaļā), piens.
Ir vērts atzīmēt, ka alkoholiskos dzērienus var iegādāties tikai Afganistānā un iestādēs, kas ir vērstas uz eiropiešiem.
Gastronomijas tūre uz Afganistānu
Gardēži var ceļot uz Afganistānu gastronomijas tūres ietvaros, lai dotos braucienā uz vietējiem restorāniem un tur baudītu nacionālos ēdienus..
Dodoties atvaļinājumā uz Afganistānu, jūs dosities ekskursijās pa Kabulas pilsētu, kas ir slavena ar senām mošejām, mauzolejiem un madrassām, izpētīsit apkārtni (budistu kultūras pieminekļus, gleznainās aizas, stupu un klosteru drupas), kā arī nobaudīsit krāsainus afgāņu virtuves ēdienus..
Afganistānas nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
