Tradicionālā Čīles virtuve
Pārtiku Čīlē raksturo tas, ka Čīles pārtika praktiski neatšķiras no Eiropas, bet pārtikas cenas vietējās iestādēs pēc Dienvidamerikas standartiem ir diezgan augstas.
Ēdieni čilē
Čīles virtuvi ietekmēja Spānijas, Vācijas, Horvātijas, Itālijas, Francijas un Tuvo Austrumu kulinārijas tradīcijas. Čīliešu uzturs sastāv no dārzeņiem, rīsiem, gaļas, zivīm (dzeltenspuru tuncis, jūras asaris, heks, zuši, lasis), jūras veltēm (austeres, krabis, garneles, jūras eži, gliemenes).
Čīlē jums vajadzētu izmēģināt gaļas pīrādziņus ar olām, olīvām, rozīnēm un sīpoliem (empanadadepino); steiks ar garnīru ar ceptiem kartupeļiem un olām (lomo a lopobre); siers mīklā (empanadadequesto); ar gaļu cepta grilēta gaļa (“churasco”); neapstrādātu zivju ēstgribu, kas iepriekš marinēta citronu sulā ar eļļu, pipariem un sīpoliem (ceviche); jūras veltes tortilla (“tortia de mariscos”); pikants truša gaļas ēdiens (“picante de conejo”); jūras ežu zupa.
Un saldais zobs var baudīt kokvilnas konfektes, vafeles, karameļu riekstus, kukurūzas granulas ar žāvētiem persikiem (mote con uesiyos), medus piparkūkas (mariscal).
Kur paēst Čīlē? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni, kur var pasūtīt Čīles, Japānas, Arābu, Indonēzijas un citas eksotiskas virtuves;
- churraskarii (restorāni, kas specializējas gaļas ēdienos);
- salonesdete (šajos tējas veikalos varat pasūtīt sviestmaizes, saldas kūkas, kūkas, saldējumu, sulu un citas vieglas uzkodas);
- ātrās ēdināšanas restorāni (McDonalds).
Ja jūs alkstat atklājumus, noteikti apmeklējiet restorānu “Borags” Santjago - šeit jums pasniegs dārzeņu biezeni, kas dekorēts ar zariem un ziediem, un saldu, saldētu ar šķidru slāpekli.
Dzērieni Čīlē
Populārie Čīles dzērieni ir tēja, kafija, vīns, pisco (vīnogu brendijs), mangosour (pisco ar mango sulu), alus. Čīlē jums vajadzētu izmēģināt alu Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, kā arī vīnu Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
Pērkot alkoholu, jāņem vērā, ka Čīlē atšķirībā no citām Latīņamerikas valstīm ir aizliegts alkoholu lietot sabiedriskās vietās. Turklāt jūs nevarēsit iegādāties šādus dzērienus no pulksten 15 līdz 9 (valstī ir laika ierobežojumi tirdzniecībai).
Gardēžu tūre Čīlē
Čīles gastronomiskās tūres ietvaros jūs apmeklēsit restorānu El Galion Mercado Central (šeit jūs izturēsies ar jūras veltēm) un Aqui Esta Coco (šeit jūs nobaudīsit Čīles ēdienus telpā ar neparastu interjeru). Turklāt jūs apmeklēsit Caliterra vīna darītavu, kur varēsiet nobaudīt tādus vīnus kā Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Vīna darītavas teritorijā jums būs atļauts braukt, pēc tam jūs uzaicinās uz grila pusdienām.
Ceļojums uz Čīli ir lieliska iespēja apvienot aktivitātes brīvā dabā ar plašu gastronomisko programmu.
Čīles nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
-
-
