Serbijas vīni ir sarkani, sausi, balti. Labākie Serbijas vīni
Serbijas vīni
Neskatoties uz ne īpaši spēcīgo pasaules popularitāti, serbu vīniem ir liels potenciāls: šīs valsts vīna dārzi atrodas tajā pašā platuma grādos kā leģendārie Burgundijas un Bordo stādījumi, un serbu rūpīgums var kalpot par piemēru jebkurai tautai. Bet pat tagad vietējās vīna darītavas ir īpašs īpašnieku lepnums un vīna tūres cienītāju interese.
Vēsture un skaitļi
Tāpat kā daudzas Balkānu tautas, serbi sāka attīstīt savu vīna darīšanu seno romiešu leģionāru laikos. Pēc tam sekoja pagrimuma un attīstības periodi, kas saistīti ar kariem, epidēmijām, ekonomikas uzplaukumu un politiskiem nemieriem. Mūsdienās Serbijas vīnus ražo saistībā ar nozares atdzimšanu, to kvalitāte nepārtraukti aug, un izlaides apjomi palielinās.
Tikai 5% no kopējā vietējo vīnu daudzuma tiek eksportēti, un tāpēc vīna ceļojuma laikā pa Serbiju visvieglāk ir izmēģināt visvērtīgāko izcilo dzērienu paraugus. Starp citu, vairāk nekā trešdaļa visu vīnu, kas iepildīti Serbijas vīna darītavās, tiek klasificēti kā augstas kvalitātes.
Pakāpes un sasniegumi
Vietējās vīna darīšanas īpatnības ir tādas, ka galvenā loma tiek piešķirta vietējām vīnogu šķirnēm. Tāpēc Serbijas vīni ir tik oriģināli, oriģināli un unikāli. Galveno augļu daudzumu ražo Prokupac, vīns, no kura izceļas bagātīgā krāsa un augļu garšas notis. Sajaucot ar Varnac ogām, tiek iegūts spēcīgs vīns, kurā tiek uzminētas gan kazenes, gan putnu ķirši, gan granātāboli..
Starptautiskā žūrija atkārtoti ir atzinusi Serbiju par labāko sarkanvīnu “Kremen Kamen” no Negotinas reģiona Cabernet ogām, par labāko balto - “Trijumf Barrique”, kas sajaukts no Chardonnay, Riesling un Sauvignon Blanc, un “Quet Traminac kasna berba” no Banostor reģiona, kas atrodas kā dabīgs salds.
Kur doties vīna tūrē?
Vieglie un harmoniskie vīni no šķirnēm Kadarka, Chardonnay vai Merlot vislabāk ir nogaršoti Paličas reģionā. Choka vīna darītava vai nelielas vīna darītavas - jebkura Paliča uzņēmuma produkti priecēs patiesos vīnogu vīna pazinējus.
Jūs varat izmēģināt unikālo "Bermet" Fruska Gora reģionā. Šī dzēriena pagatavošanas noslēpums tiek turēts noslēpumā. Vienīgais, kas zināms par tehnoloģiju, ir tas, ka vīnogas tiek izturētas mucās kopā ar vairākiem desmitiem garšaugu.Īpaši laba ir Bermet ar saldu kūku..
Fotogrāfijas