Turkmenistānas tradicionālā virtuve
Pārtiku Turkmenistānā raksturo tas, ka vietējā virtuvē dominē gaļa un trekni ēdieni, kas var būt diezgan sarežģīti kuņģiem, kas sabojāti ar dārzeņiem. Turkmenistānas ēdieni ir sirsnīgi, un tajos tiek izmantots samērā maz garšvielu un garšaugu (tie nelieto) “aizsērēt” galvenā ēdiena garša).
Pārtika Turkmenistānā
Turkmenistānas uzturs sastāv no rīsiem, gaļas (jēra, kamieļa, kazas, medījuma), zivīm, piena produktiem, graudaugiem, dārzeņiem, pākšaugiem, zupām (zirņiem; ar pupiņām un nūdelēm; ar tomātiem; piena zupu), tortiljām.
Turkmenistānā vajadzētu nobaudīt pilafu (tas ir gatavots no jēra gaļas, ceptiem dzelteniem rīsiem un sasmalcinātiem rāceņiem); jēra šašliku kebabs (tiek pasniegts sasmalcināts sīpols un siers); manti (lieli pelmeņi ar gaļu, tvaicēti); Shurpu (gaļas un dārzeņu zupas); dogram (jēra gaļa mīklā bez rauga); chekdirme (cepts jēra gaļa ar tomātiem un kartupeļiem); kokmach (saraustīta kaltēta gaļa); garyn (desas, kas izgatavotas no kaltētas gaļas); balyk gavurdak (stores bārbekjū).
Un saldumu cienītājiem vajadzētu izmēģināt halvu, pizmas cepumus, sorbetu, baklavu, turkmēņu melones un arbūzus, dažādas kūkas ar saldu pildījumu.
Kur paēst Turkmenistānā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un ēstuves, kur var pasūtīt nacionālās virtuves ēdienus;
- kafejnīcas un restorāni, kas piedāvā starptautiskas virtuves ēdienus.
Dzērieni Turkmenistānā
Populārie Turkmenistānas dzērieni - zaļā tēja, ayran, koumiss, minerālūdens “Bersengi”, alus, vīns, degvīns, konjaks, šampanietis.
Jums vajadzētu izmēģināt konjaku no vietējiem alkoholiskajiem dzērieniem. “Prezidents”, degvīns “Serdars”, vaina “YasmanSalyk”, “Kopetdag”, “Dašgala” (kā suvenīru ieteicams iegādāties turkmēņu vīnu un konjaku).
Gastronomijas tūre Turkmenistānā
Ierodoties Turkmenistānā, jums būs iespēja izmēģināt pilafu, kas atšķiras no pilafa, kurš tiek gatavots citās Vidusāzijas valstīs. Vietējais pilafs tiek pagatavots ne tikai no rīsiem, gaļas, burkāniem un sīpoliem, bet arī no dažādiem žāvētiem un svaigiem augļiem, pateicoties kuriem ēdiens iegūst pikantu aromātu un īpašu garšu. Ir vērts atzīmēt, ka tikai Turkmenistānā jūs varēsit nobaudīt pilafu ne tikai uz gaļas, bet arī zivju pamata.
Gastronomiskajā ekskursijā Ašgabadā jūs varat nobaudīt stīgu un stores “Asuda Nusai”, kā arī apmeklējiet vietas, kur varat palutināt sevi ar Vidusāzijas, Tuvo Austrumu un Āzijas virtuves ēdieniem.
Ierodoties Turkmenistānā - Vidusāzijas sirdī, jūs varat redzēt lieliskās pilis un mošejas, iegādāties slavenus paklājus, nobaudīt visgaršīgāko pilafu un citus nacionālos ēdienus.
Turkmenistānas nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
-
-
