Ēdieni Čadā. Čadas pārtikas cenas: pārtika
Čadas tradicionālā virtuve
Pārtiku Čadā raksturo tas, ka Čadas virtuve ir daudzšķautņaina un to veido dažādas garšīgas kulinārijas receptes..
Ēdieni Čadā
Čadas iedzīvotāju uzturs sastāv no graudaugiem, pākšaugiem, dārzeņiem, zivīm, gaļas (liellopa, jēra, vistas).
N'Djamena un Čadas dienvidu daļas iedzīvotāji vēlas baudīt cūkgaļas ēdienus, ko viņi pasniedz franču maizei, salātiem, rīsiem, karstām vietējām mērcēm.
Vietējo iedzīvotāju mīlestības uz gaļu dēļ daudzas pilsētas piedāvā daudzās ielu stendos un stendos iegādāties ceptu gaļu, pārkaisa ar karstu pikantu mērci.
Ne mazāk populāri valstī ir zivis (zuši, karpas, Nīlas asari, tilapijas) - šeit tās sautē, žāvē, kūpina, sālītas, bet visbiežāk tās vienkārši grilē virs kokogles, pārlejot tās ar kaut kādu mērci. Viņiem patīk cept okra zivis ar dārzeņiem, cept uz oglēm, kā arī no tiem pagatavot garšvielas vai mērci “gumbo” (zivis iepriekš žāvē un sasmalcina).
Čadā jums vajadzētu izmēģināt ceptu jēra gaļu; pildīti cukini; bieza pupiņu zupa; sorgo putra ar gaļu, garšvielām, tomātiem, žāvētām zivīm, sīpoliem; citronu grauzdiņš; plaudis ar čili; pikanta tunča sub čadu valodā; tandūra tītars ar ingveru un pikantu mērci.
Kur paēst Čadā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni, kur var nobaudīt Eiropas virtuvi;
- kafejnīcas un restorāni, kur var pasūtīt franču un afrikāņu virtuves ēdienus;
- ielu teltis, kur var iegādāties ātrās ēdināšanas.
Dzērieni Čadā
Čadā populārākie dzērieni ir kafija, hibiska hibisks, sulas, jus de fruite (bezalkoholisks dzēriens no augļiem un piena sulas ar kardamonu un ledu), alus, mēness “arkas”.
Apmeklējot Čadas dienvidu reģionus, varat nobaudīt alu “Billijs Billijs” (tā pagatavošanai izmanto sarkano prosa) un “koše” (tas tiek pagatavots uz baltās prosa bāzes), bet viesojoties Moundou - alus “Gala”, kas tiek uzskatīts par labāko valstī.
Čadā, lielajās pilsētās, jūs varat iegādāties importētus alkoholiskos dzērienus, taču tie ir diezgan dārgi.
Gastronomijas tūre Čadā
Dodoties kulinārijas tūrē Čadā, jūs uzzināsit par vietējām kulinārijas tradīcijām un noteikti izmēģiniet makaronus “bule” (tas ir izgatavots no dažādām labībām, no tā tiek veidotas bumbiņas un iemērktas mērcē), cepti virtuļi no kviešu un prosa miltiem, dažādi gaļas un zivju ēdieni.
Apmeklējis Čadu, jūs iepazīsities ar vietējās virtuves īpatnībām un izbaudīsit nacionālo ēdienu oriģinālo garšu.
Čadas nacionālo ēdienu fotogrāfijas