Pēc tam, kad biju ievietojis video par sienāžu ēšanu abos vaigos, viņi man lūdza pastāstīt vairāk par to, kas viņiem garšo. Tāpēc īsa skice par šo tēmu. Es nepretendēju uz kaut ko oriģinālu, taču esmu pārliecināts, ka ne visi ir mēģinājuši un ne visi par to zina «ēdiens». Pirms tam es jau rakstīju vairākus ierakstus par pārtiku, ja kādam tas interesē: Taizemes kafejnīcas un ielu ēdieni, Taizemes lielveikali, Taizemes tirgi.
Pastāv viedoklis, ka taizemieši gandrīz katru dienu ēd sienāžus un citus rāpojošus un lidojošus dzīvniekus, un tas ir viņu tradicionālais ēdiens. Dīvaini, bet man ir tieši pretējs secinājums. Es redzēju, ka sienāžus pārdod tikai vietās, kur tūristu ir daudz, un man šķiet, ka tas ir domāts mums, nevis viņiem. Es arī lasīju, ka dažās provincēs vienā reizē bija bads, un kukaiņi tur sāka vairoties, lai papildinātu olbaltumvielas. Var būt, ka kādreiz tas bija, bet, spriežot pēc cenas, ir lētāk ēst gaļas gabalu nekā šie ar ķepām. Protams, tirgos tiem vajadzētu būt lētākiem, bet es tos tur neredzēju..
Kāda ir šo radījumu garša? Es izmēģināju tikai mazos sienāžus un kāpurus (vai arī tie bija kāpuri). Un viņš izlēma tikai dažus gadus pēc tam, kad pirmo reizi viņus ieraudzīja. Tomēr cilvēki jautā, grupas jau ir sākušas braukt pa Taizemi, tas ir pats interesantākais, taču šāda plaisa joprojām pastāv. Bet es nevarēju apgūt lielos sienāžus, milzīgās vaboles, līdzīgas tarakāniem, un visādus skorpionus, pārāk briesmīgi. Tātad, neatkarīgi no nosaukuma, garša vienmēr ir gandrīz vienāda «produkts», un atgādina visbiežāk sastopamos kartupeļu čipsus, tādus pašus sāļos un kraukšķīgos. Ir jāēd tikai pirmais sienāzis, barjera sabojājas, jūs pārstājat baidīties un uzlauzāt viņus. Tas ir, ja jūs sasmalcina kukaiņu pulverī, lai novērstu briesmīgo izskatu un mēģinātu to izmēģināt, jūs to diez vai varētu atšķirt no sāļajām čipsiem.
Lieli un drausmīgi
Pagājušajā ziemā mēs viņus tikai fotografējām
Un šoreiz es nolēmu tos izmēģināt
Andrejs, parāda, kā viņam patīk sienāži
Tomēr ir viena patiesība, kuru es arī sastapu nedaudz vēlāk. Ja sienāzis nebija pilnībā izžuvis (vai arī tos pārāk izsmidzināja ar mērci, lai tie kļūtu mitri), tad viņiem joprojām ir sava gaume, un tāpēc jūs sākat saprast, ko ēdat. Mmm ... jūtos tā, manuprāt. Varbūt tāpēc, ka sākotnēji neesmu ventilators «dzīvs» ēdiens. Nu, mērce acīmredzami nebija tā pati.
Kukaiņu cenas svārstās. Sienāži un kāpuri - 20–50 batu vienā maisā, skorpioni - 50–100 batu gabalā.
Un īss video par to, kā tas viss ir tikko izdarīts, nevis viens muskulis, kas uz pleca atspīdēja uz akcijas dalībnieku sejām 🙂
P.S. Kas vēl mēģināja, dalieties savos iespaidos?
