Taivānas tradicionālā virtuve
Pārtiku Taivānā raksturo tas, ka ķīniešu un taizemiešu kulinārijas tradīcijas būtiski ietekmē Taivānas virtuvi..
Ēdiens Taivānā
Taivānas uzturs sastāv no rīsiem, sojas, dārzeņiem, zivīm, jūras veltēm (austerēm, garnelēm), gaļas, jauniem bambusa dzinumiem, prosa labības, kukurūzas un kaolīna.
Taivāniešiem ir īpaša cieņa pret zivīm (tās sautē, grilē, cep, grilē ar melnajiem pipariem) un dārzeņiem (tie ir sālīti, marinēti, vārīti, žāvēti, žāvēti un izmantoti svaigi).
Vietējie iedzīvotāji soju gatavo no piena, mērcēm, sviesta, biezpiena “tofū”, sālīti makaroni.
Taivānā jums būs iespēja izmēģināt ēdienus, kas sastāv no neparastas produktu kombinācijas, piemēram, rīsiem, kas garšoti ar dzīvnieku asinīm; biezpiens “tofū” ar sarkano mērci; baklažāni, kas sautēti sojas mērcē.
Taivānā jums vajadzētu izmēģināt rīsu bumbiņas, kas ietītas bambusa lapās (“zong-zi”); vistas makaronu zupa (“ji si tang mian”); salāti uz marinētu gurķu bāzes (“Sao-huang-kva-liang-aizliegums”); Taivānas liellopu gaļas steiks (gaļa ar labības un dārzeņu garnīru); pikanta saldskābo garneļu zupa (“tom yam gung”); “tējas olas” (ēdiens, kas balstīts uz saknēm un dārzeņiem, vārīts uz rīsu buljona).
Tie, kas labprātāk izmēģina eksotiskus ēdienus dažādās Taivānas valstīs, varēs nobaudīt suņu un čūsku gaļu, kā arī dažādus kukaiņus.
Kur paēst Taivānā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni, kas piedāvā viesiem nobaudīt nacionālās un citu pasaules virtuves ēdienus;
- uzkodu bāri;
- ātrās ēdināšanas iestādes (McDonalds, Sushi Express);
- restorāni ar bārbekjū (šeit jūs varat patstāvīgi apcept jūras veltes, dārzeņus, gaļu).
Ja jūsu mērķis ir ietaupīt naudu, tad naktstirgos varat atrast lētāko ēdienu - šeit var iegādāties dažādus ēdienus, piemēram, ceptus kalmārus uz nūjas un citas jūras veltes, desas, dažādas sulas un augļus.
Ja vēlaties apmeklēt unikālu iestādi, apmeklējiet restorānu “Kartona karaļa restorāns”: viss (galdi, krēsli, trauki, sienas) šeit, izņemot pārtiku, ir izgatavots no kartona un papīra. Šis restorāns atrodas Carton King Creativity Park..
Dzērieni Taivānā
Taivānas salā populārie dzērieni ir tēja (iesaiņota, drupināta, īpašie maisījumi, pu-er), kafija.
Tēja šeit ir tik populāra, ka to cep konditorejas izstrādājumos, kā arī tējas lapās marinē gaļu un jūras veltes (šos unikālos ēdienus var baudīt vietējos restorānos).
Gardēžu tūre uz Taivānu
Lai iepazītos ar nacionālajiem ēdieniem, jums jādodas gastronomijas ekskursijā uz Taivānas kulinārijas galvaspilsētu - Šenkenas pilsētu: viņi jums to organizēs “garšīgi” ekskursija pa vietējiem restorāniem.
Brīvdienas Taivānā būs gardēžu paradīze, jo salas virtuve ir neticami garšīga un daudzveidīga.
Taivānas nacionālo ēdienu fotogrāfijas -
-
-
